-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Дом_Лешего

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 4) ПОМОЩЬ_НОВИЧКУ О_Самом_Интересном АртБазар Холистика

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.12.2013
Записей: 1215
Комментариев: 1218
Написано: 9079

Кизиловое варенье+желе.

Дневник

Среда, 30 Июля 2014 г. 13:37 + в цитатник
Кизиловое варенье+желе.
Это варение получается кисло-сладким, а в оставшийся сок я добавляю сахар и варю желе (получается не просто сироп, а именно желе, потому что в кизиле много пектина).
Я брала в одинаковых количествах ягод и сахара, 1Х1 кг. Кизил предварительно заливала кипятком и оставляла на 10 минут, чтобы размягчился.
1. На 1 кг сахара – 150 грамм воды – сварить сироп.
2. Полученным сиропом залить 1 кг кизила.
3. Оставить на 8 – 10 часов.
4. Довести до кипения, снять пенку, опять оставить на 8 -10 часов.
5. Таким образом варить 3 – 4 раза.
6. Готовое варение разложить в стерилизованные банки.
В оставшийся в кастрюле сок я добавляю сахар (так же, примерно 1х1 части), даю вскипеть и разливаю по банкам. Получается чудесное желе!
Приятного аппетита!

1.
IMG_7635 (700x525, 329Kb)

2.
IMG_7637 (700x525, 321Kb)

3.
IMG_7638 (700x525, 255Kb)

4.
IMG_7640 (700x525, 283Kb)
Рубрики:  Консервация

Метки:  

 Страницы: [1]